FOOD TRAIL EASTERN HOKKAIDO

日本有数の漁業基地を有する釧路は海鮮の宝庫。
寿司店や炉ばたで食べる新鮮な魚はもちろん、ザンギ・スパカツなどＢ級グルメも豊富です。

釧路エリアについて

  1. A:釧路駅
  2. B:釧路空港
  3. C:釧路動物園
  1. 1:鮨処 なごやか亭 春採店
  2. 2:釧之助 本店
  3. 3:釧ちゃん食堂
  4. 4:どれみふぁ空
  5. 5:岸壁 炉ばた
  6. 6:炉ばた 八
  7. 7:炉ばた
  8. 8:喰処 鮭番屋（シャケ番屋）
  9. 9:肴バル
  10. 10:八千代本店
  11. 11:酪農バル Roll Bale
  12. 12:BAR C+MARKET

釧路周辺の風土・文化について

釧路は太平洋に面し、北側には日本最大の広さの釧路湿原があります。1年を通して冷涼な気候で、特に夏は最高気温の平均が21℃と、天然のクーラーのような過ごしやすさです。このことから、避暑生活の地として夏季移住を推し進めています。冬は道内でも降雪が少なく、晴天の日が多く、澄んだ空気の中で眺める夕日は「世界三大夕日」と称されるほどです。

釧路周辺の風土・文化について

釧路周辺の料理・食材について

明治の中頃から釧路沿岸や沖合で昆布やサケ、ニシンの漁が行われるようになり、北洋漁業の基地として発展。旬の魚介を味わえる炉端焼きや、自分で作るオリジナルの海鮮丼・勝手丼、サンマを炊き込みご飯の上にのせて炭火で焼き上げたさんまんまが有名です。魚介だけでなく、釧路ラーメンやスパカツ、ザンギ（味付き唐揚げ）といったご当地グルメも要注目です。

釧路周辺の料理・食材について

釧路の炉端焼きについて

釧路の炉端焼きについて

釧路の炉端焼きは、仙台で食べられていた野菜の炉端焼きを魚介に応用できないかと、「炉ばた」によって半世紀以上前に生み出された料理です。現在では繁華街のあちこちに「炉端焼き」の店が見られるまでに釧路の名物へと成長しました。「炉ばた」のように店の中央に囲炉裏が設けられた昭和風情溢れる店もあれば、テント下で自分たちで好きな魚介を焼いて楽しむ店もあります。いずれも炭火で焼き上げるので、身がふっくら、魚介そのものの旨みが楽しめること、まちがいなしです。

ここで食べる理由
とにかくどの店でも焼ける魚の種類が豊富。定番のホッケやししゃも、ホタテをはじめ、高級魚のめんめ（キンキ）や、釧路のブランド魚・北釧サバに出会えることも。魚介三昧に飽きたら、肉メニューやじゃがバターなどに切り替えるのもおすすめです。
  • 釧路の炉端焼きについて
  • 釧路の炉端焼きについて
  • 釧路の炉端焼きについて
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「炉端焼き」を楽しむならこの4店

  • 岸壁炉ばた

    岸壁炉ばた

    夏季、釧路川沿いの岸壁に設置される炉端焼き店。チケットを購入し、食材コーナーで好きな食材と交換、網を乗せた炉が備わったテーブル席で自分好みの火加減で焼いていただきましょう。食材コーナーには魚介や野菜なども並びます。釧路の夜景を眺めながら涼しい潮風の中、食事を楽しみましょう。

    営業時間：5・6・10月の17:00〜20:30(L.O.)、7〜9月の17:00〜21:30(L.O.)
    住所：釧路市錦町2-4 釧路フィッシャーマンズワーフMOO
    電話：0154-23-0600(釧路フィッシャーマンズワーフMOO)

  • 炉ばた八

    炉ばた八

    落ち着いた雰囲気の店内で、じっくりと釧路の海鮮を肴に地酒が楽しめます。メインは釧路名物でもある炉ばた焼き。道東の食材にこだわった、その日に仕入れた魚介類がカウンターに並びます。職人がていねいに焼き上げてくれるので、お任せでOK。食べ頃を逃すこともありません。

    営業時間：17:30～23:30(LO23:00)
    住所：釧路市栄町4-2
    電話：0154-64-1086

  • 炉ばた

    炉ばた

    釧路の炉ばた発祥の店として知られています。店内は古民家風の懐かしさで、心地いい雰囲気です。魚の脂の乗り方や身の厚さに合わせて火加減を調整し焼き上げる様は見事で、完璧な焼き上がり。魚介はもちろん、野菜やお肉、海鮮丼や刺身などメニューも豊富。時価のものが多いので、値段を確認して注文をしましょう。

    営業時間：17:00〜22:30(L.O.、23:00閉店)
    住所：釧路市栄町3-1
    電話：0154-22-6636

  • 鮭番屋

    鮭番屋

    鮭や干物など海鮮が豊富で、いくら丼などの海鮮丼がリーズナブルな価格で味わえると人気のある炉ばた焼き店。水産メーカーの工場直売所なだけあって、厳選された新鮮な魚介が堪能できます。朝早くから営業していることもあり、朝ごはんとしてもおすすめです。焼き加減などは、店舗スタッフがサポートしてくれるので安心です。

    営業時間：7:30〜14:00
    住所：釧路市浜町4-11
    電話：0154-25-0503

お得に食べ飲みできるフェス

釧路ぐるめ食べ歩きフェス

釧路ぐるめ食べ歩きフェス

例年8月下旬〜11月下旬とロングランで開催しているイベント。専用のチケットを購入すると参加店で対象メニューと交換できるという食べ歩きが楽しめます。居酒屋やカフェ、バルなど参加店のジャンルはさまざま。各店自慢のメニューや、このフェス限定のメニュー・セットがお得にいただけるということで人気を集めています。2019年は全37店59種のメニューが楽しめました。（ポスター・写真は2019年開催時のもの）

期間：8月下旬〜11月下旬
料金：チケット2枚つづり1280円、5枚つづり3100円
電話：0154-31-1993（釧路観光コンベンション協会）

  • 釧路ぐるめ食べ歩きフェス
  • 釧路ぐるめ食べ歩きフェス
  • 釧路ぐるめ食べ歩きフェス

地元市民が案内する釧路グルメホッピングツアー

地元市民が案内する釧路グルメホッピングツアー 地元市民が案内する釧路グルメホッピングツアー

炉端焼きやザンギなどといった釧路名物を地元で愛されている店で味わえます。どの店に行くかは当日までのお楽しみ！

■主催：(一社)釧路観光コンベンション協会
■期間：2020年1月15日～2020年3 月31日の日・祝・月を除く毎日
■時間：17:00〜19:30
■対象：外国人観光客(ベジタリアン、ハラルの対応は不可。生ものや牛肉などNG食材は事前に連絡を)
■同行：英語ガイド
■最少催行人数：2名(最大6名)※1名は不可
■予約方法：5日前までにホームページより
■販売料金：大人8800円、子ども(6〜12歳)4900 円、幼児(0〜5歳)は無料
■費用に含まれるもの：通訳アテンド費用、食事、飲み物
※子ども料金は３人以上に適応、食事と飲み物
■参加費：当日現金
■集合場所：釧路プリンスホテル、ANAクラウンプラザホテル釧路、ラビスタ釧路川いずれかのロビー

スケジュール
17：00～17：15 ホテルのロビーでガイドとミート（ツアー説明と集金）
釧路リバーサイドウォーキング（幣舞橋など）
17：30～18：30 炉端焼きの店でおまかせ海産物の焼き物
末広ウォーク（赤ちょうちん横丁）
18：45～19：30 釧路ザンギの店でザンギと飲み物
末広町ウォーク
19：30 ホテルまで送りor最後の店で解散

釧路で味わいたいお酒「福司」を飲むならここで

  • 肴バル

    肴バル

    鮮魚店を営む店主による「肴バル」では魚屋さんならではの旬の魚介を福司をはじめとする美味しい日本酒とともに堪能できます。地元の常連客も通う隠れ家のようなバーです。

    営業時間：18:00～22:00
    住所：釧路市栄町8-1
    電話：080-3260-2262(店主)

  • 八千代本店

    八千代本店

    寿司・魚介料理・かに料理の専門店として、創業大正15年からの歴史を誇る老舗。福司は地酒として幅広くそろえており、出回ることが少ない限定酒もあります。（写真のメニューは春先4〜6月のみ提供可）

    営業時間：11:30～14:00・17:00～23:30、
    日・祝日は11:30～14:30・17:00～22:00
    住所：釧路市末広町3-5八千代ビル1F　電話：0154-22-0218

  • 酪農家バルROLL BALE

    酪農家バルROLL BALE

    酪農家の食卓をテーマとして、チーズや乳製品など、酪農家の愛情が詰まった食材をメインにした料理が楽しめる居酒屋。チーズやシュラスコなどは目の前で切り出してくれ、ちょっとしたショーのようです。地酒「福司」を使ったヨーグルト風味の「みなニコリ」が楽しめます。

    営業時間：18:00～翌1:00
    住所：釧路市末広町5-5末広ビル1F
    電話：0154-65-6262

「厚岸ウイスキー」を飲むならここで

  • Bar C+MARKET

    Bar C+MARKET

    「C+MARKET」は厚岸ウイスキーを飲み比べできる貴重なバー。ジャパニーズウイスキーにも力を入れているほか、釧路らしいオリジナルカクテルもあります。

    営業時間：20:00～翌2:00(LO1:30)
    住所：釧路市末広町2-26 末広館ビル1F
    電話：0154-23-6401

まだある、人気・注目のお店

釧之介

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鮨処なごやか亭　春採店

地元水産会社が運営、新鮮な海鮮丼や定食、寿司を提供するレストランのほか、大規模な販売コーナーに水族館までそろった大型複合施設。食べて、見て、買って楽しめます。

営業時間 レストラン営業時間　10:00～15:00、16:00～21:00
※店舗は9:00～22:00
住所 釧路郡釧路町光和4-11
Google MapsGoogle Maps
電話 0154-64-5000
WEB WEBサイト

鮨処なごやか亭　春採店

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鮨処なごやか亭　春採店

「超グルメ回転寿司」を称する人気回転寿司チェーンの１号店。北海道産の新鮮なネタが充実、特にこぼれイクラはぜひ体験したい一品！釧路市内に４店舗あります。

営業時間 11:00～22:00　店休日：1/1・1/2
住所 北海道釧路市春採7丁目1-10
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電話 0154-46-2233
WEB WEBサイト

釧ちゃん食堂

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釧ちゃん食堂

港町、釧路の魚市場｢くしろ水産センター｣一階にあるお店。朝７時から営業、新鮮でボリュームのある海鮮丼や各種魚定食が人気で朝食にもおすすめ。

営業時間 7:00～15:00 　定休日：日曜・祝日
住所 釧路市浜町3番18号
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電話 0154-25-1117
WEB WEBサイト

どれみふぁ空

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どれみふぁ空

鶴見台に位置するレストラン。たんちょうも訪れる自然豊かな景色を見ながら、お店で取れるハーブや釧路地方の食材を使った料理やスイーツが好評。

営業時間 8:30～17:00 定休日：火曜(2・3月は無休)
住所 北海道阿寒郡鶴居村鶴見台
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電話 0154-64-3987
WEB WEBサイト