ひがし北海道フードトレイル
No.5 中標津ミルキートレイル釧路～根室～羅臼日本きっての酪農の本場ならではのスイーツ&グルメ旅
フードライター 小西 由稀による、このルートの美味しいポイント
夏でも冷涼な気候のひがし北海道では、酪農が盛んに行われています。その規模は「人口より牛の数のほうが多い」という話に例えられるほど。空港のある中標津町を起点に牧場の多いマチをつないだのが、この「中標津ミルキートレイル」です。広大な牧場と草を食む牛たち…といったのんびりとした“食景”を楽しみながら、乳製品のスイーツをぜひお試しください。また、エリア内の野菜や肉類など、地元の食材を生かした洋食系がおいしいのも、このトレイルの魅力です。
中標津ミルキートレイル釧路～根室～羅臼
No.5 中標津ミルキートレイル
- 各地 ⇒⇒（中標津空港）⇒⇒中標津（泊）
- 中標津 ⇒⇒ 弟子屈（泊）
- 弟子屈 ⇒⇒ 根室（泊）
- 根室 ⇒⇒ 釧路 ⇒⇒（釧路空港）⇒⇒各地
中標津ミルキートレイル周辺の
観光スポットについて
ひがし北海道の中心部・中標津（なかしべつ）から温泉が豊かな弟子屈（てしかが）を経て、最東端・根室を目指すトレイル。夏でも平均気温が20℃前後と冷涼で、冬は氷点下10℃前後を記録。中標津や弟子屈は酪農業が主体で、機械化が進んだ大規模経営が多く、飲料用の牛乳よりもアイス、チーズといった加工品の製造が進んでいます。一方で根室は漁業の街。サンマや花咲ガニの漁獲で知られています。
中標津ミルキートレイル周辺の
料理・食材について
大自然のなか、のびのびと育った牛から搾られた生乳から作られるナチュラルチーズの生産地帯。マイルドな風味で食べやすいと人気を集めています。そんなチーズを使ったイタリアンやパン、なんとうどんや餃子といったアレンジメニューがいただけるお店まであります。その生乳から作られるソフトクリームや各種スイーツも魅力的です。
ぜひ食べてほしい、地元食材を楽しめる注目のお店
オステリア フェリーチェ【中標津町】
北海道地元・道東産の厳選した旬の食材を使い、その土地ならではのイタリアンを提供。オステリア＝居酒屋のように、気軽に美味しい料理とワインを楽しむことができるお店です。
| 営業時間 | 11:30～14:00（L.O）18:00～21:00 （L.O） 月曜日・第2第3日曜日定休※祝日の場合は翌日 |
|---|---|
| 住所 | 標津郡中標津町東6条北2丁目1-9 Google Maps |
| 電話 | 0153-73-2828 |
| WEB | WEBサイト |
ガストーラ【釧路市】
釧路で揚がる海の幸を楽しめる、心地よいフランス料理店。魚介ばかりではなく、釧路近郊で育てられた羊など肉類、野菜などを使ったメニューも豊富に揃い、まさに地の味を満喫できます。コース料理で提供、予約をするとスムーズ。
| 営業時間 | 11:30～14:00（L.O) 18:00～20:30（L.O) 日曜休 |
|---|---|
| 住所 | 釧路市愛国東4-6-4Google Maps |
| 電話 | 0154-64-5066 |
| WEB | WEBサイト |
レストラン アットコ【根室市】
明郷 伊藤☆牧場が直営するカジュアルなレストラン。根室のご当地料理“エスカロップ”やハンバーグなど、牧場産「あけさと短角牛」を使ったメニューが中心。また牧場産牛乳のデザートも充実しています。
| 営業時間 | 9:30～17:00 第1・第3水曜休 ※冬季休業あり |
|---|---|
| 住所 | 根室市明郷101Google Maps |
| 電話 | 0153-26-2288 |
| WEB | WEBサイト |
このルートで食べたい!ミルク&スイーツ
一大酪農地帯のこのエリアには、新鮮でおいしいミルクやその加工品がいろいろ。自分の牧場で搾った牛乳やソフトクリームを楽しめる牧場直営カフェでは、その味はもちろん、風景もまた魅力的です。また、立ち寄りたくなるスイーツショップが多いことも、このトレイルの自慢です。技術を積んで地元に戻ってきたパティシエが、品質の高い乳製品を生かして紡ぎ出すお菓子の数々もぜひどうぞ!
| 美味しい時期 | 通年 |
|---|---|
| 産地 | - |
養老牛ミルクレーム【中標津町】
牧場内にある期間限定のソフトクリーム屋さん。ノンホモ低温殺菌製法の「養老牛放牧牛乳」でつくった、贅沢なソフトクリームが絶品！ワッフルコーンは、なんと手焼きです。
| 営業時間 | 09:30～16:00 ※月曜休 ※冬期休業（11月～4月下旬） |
|---|---|
| 住所 | 標津郡中標津町養老牛200-2Google Maps |
| 電話 | 090-8907-2140 |
| WEB | WEBサイト |
ファームデザインズ【浜中町】
牧場「ファームデザインズ」直営のカフェ＆レストラン。自社の低温殺菌牛乳の風味を生かしたソフトクリームやパフェ、地域の食材を生かした食事など、豊富なメニューが魅力。
| 営業時間 | 10:30～17:00 ※火曜休 |
|---|---|
| 住所 | 厚岸郡浜中町熊牛基線107Google Maps |
| 電話 | 0153-64-2310 |
| WEB | WEBサイト |
Café mille feulle【別海町】
フランスや東京で腕を磨いた地元出身のオーナーパティシエが開いたスイーツ＆カフェ。別海の牛乳や釧路根室エリア産のバターなど、地元素材を大切にしたケーキやパフェが人気です。
| 営業時間 | 10:00～18:00（L.O） 月曜日・第2第4火曜日定休 |
|---|---|
| 住所 | 野付郡別海町別海宮舞町51番地の4Google Maps |
| 電話 | 0153-74-0668 |
| WEB | - |
LAUKIKA【中標津町】
クッキーやパウンドケーキ、タルトなど、焼き菓子の専門店です。地元や近隣の生産者から直接仕入れる食材をベースに、丁寧に焼き上げたお菓子は、喫茶スペースでも楽しめます。
| 営業時間 | 11:00～18:00 月・火・水休み |
|---|---|
| 住所 | 中標津町西三条北8丁目3-1Google Maps |
| 電話 | 0153-72-7879 |
| WEB | WEBサイト |
Café Beco【中標津町】
乳牛の放牧場の中にポツンとたつ、牧場が経営するカフェ。窓やテラスから乳牛を眺めながら、新鮮なミルクを用いたスイーツを。また毎朝焼くパンも好評です。
| 営業時間 | 08:00～18:00（冬期は16:30）月曜休 |
|---|---|
| 住所 | 標津郡中標津町豊岡1221-2Google Maps |
| 電話 | 0153-72-5517 |
| WEB | - |
森のホール【弟子屈町】
JR川湯温泉駅のすぐそばに立地。道産の小麦、隣町の養鶏場から仕入れる有精卵など素材へこだわり。町内産、温泉熱を活用して作られたマンゴーをたっぷりつかったタルトはぜひ食べてほしい一品。
| 営業時間 | 9：30～18：00（冬季は17時まで）火、第二・第四月曜休 |
|---|---|
| 住所 | 川上郡弟子屈町川湯駅前2Google Maps |
| 電話 | 015-483-2906 |
| WEB | - |
