ひがし北海道フードトレイル
No.4 北太平洋知床トレイル釧路～根室～羅臼海の幸、素材の旨さをとことんあじわう海鮮旅
フードライター 小西 由稀による、このルートの美味しいポイント
釧路市、根室市、羅臼町を結び、Ｌの字に進む「北太平洋知床トレイル」では、何より太平洋の海の幸が楽しみです。ミルキーな牡蠣、大粒の身が人気のホタテ、夏と秋だけ漁獲があるホッカイシマエビ、このエリアでしか獲れない花咲ガニやブドウエビ…などなど、魅力あふれる魚介類との出会いが待っています。また、このエリアは日本酒の蔵、ウィスキーの蒸留所が点在。地酒と地魚の相性の良さは間違いありません！独特の食文化が注目を集める釧路グルメも要チェックです。
北太平洋知床トレイル釧路～根室～羅臼
No.4 北太平洋知床トレイル
- 各地⇒⇒（釧路空港）⇒⇒釧路（泊）
- 釧路⇒⇒厚岸・浜中⇒⇒根室（泊）
- 根室⇒⇒別海⇒⇒羅臼（泊）
- 羅臼⇒⇒（中標津空港・女満別空港）⇒⇒各地
北太平洋知床トレイル周辺の
観光スポットについて
日本最大の湿原がある釧路を出発し、最東端・根室を経て知床・羅臼を目指すトレイル。道中、霧多布湿原のように水辺の美しい景色や、どこか異国のような最果ての地・納沙布（のさっぷ）岬にも立ち寄れます。海岸線が美しいのでドライブももちろん楽しいですが、歩いて絶景を楽しむ浜松パスもあるのでぜひ挑戦を。
北太平洋知床トレイル周辺の
料理・食材について
太平洋の恵みをぞんぶんに味わえるトレイルです。定番の海鮮丼は安定的な人気を誇る中、注目したいのは厚岸（あっけし）の牡蠣。元々、厚岸町内では焼きや生、洋食にアレンジしてと多彩に楽しまれていましたが、近年は2016年に蒸溜がスタートした厚岸ウイスキーと一緒に味わう試みが注目されています。大人なひとときを楽しんで。
ぜひ食べてほしい、地元食材を楽しめる注目のお店
酔楽まる太【別海町】
仲買人の資格を持つオーナーが競り落とした魚介類を、さまざま料理で楽しめる居酒屋。地元の漁師が通うほど、鮮度や質の高さに定評あり！また、「スター大隅」として活動するオーナーの強烈な個性もお店の魅力です。
| 営業時間 | 17：00～23：00（L.O 22:30） 日曜休 |
|---|---|
| 住所 | 野付郡別海町尾岱沼港町175 Google Maps |
| 電話 | 0153-86-2006 |
| WEB | WEBサイト |
炉ばた煉瓦【釧路市】
釧路発祥のグルメ、炉ばた焼の人気店。大ぶりの魚の開きから貝類、野菜や肉類まで種類豊富。セットメニューも充実して初心者でもわかりやすく炉ばたを楽しむことができます。
| 営業時間 | 17:00～23:00（L.O 22:00） |
|---|---|
| 住所 | 釧路市錦町3丁目5番3号Google Maps |
| 電話 | 0154-32-3233 |
| WEB | WEBサイト |
このルートで食べたい!牡蠣
釧路町や厚岸町、浜中町など、このトレイルでは牡蠣の生産地が多いのも特徴。特に古くからの漁場・厚岸では、地元の牡蠣とウィスキーを楽しめるお店が話題です。下記の2軒のほか、厚岸漁業協同組合の直売所でも牡蠣を食べることができます。
| 美味しい時期 | 3月～5月 |
|---|---|
| 産地 | オホーツク海沿岸 |
味覚ターミナルコンキリエ【厚岸】
多彩な牡蠣料理を提供するレストラン、自分で炙って楽しめる屋内バーベキューコーナー、牡蠣の新しい食べ方を提案するオイスターバーと、牡蠣好きにはたまらない施設です。
| 営業時間 | 11:00〜18：00～21：00 店舗・季節により異なる |
|---|---|
| 住所 | 厚岸郡厚岸町住の江2丁目2Google Maps |
| 電話 | 0153-52-4139 |
| WEB | WEBサイト |
オイスターバー牡蠣場【厚岸】
カリスマ牡蠣漁師・中嶋均さんが手がけるオイスターバー。中嶋さんが養殖した牡蠣を厚岸湖と厚岸大橋を眺めながら味わえる。おすすめのウィスキーと一緒にどうぞ。
| 営業時間 | 11:00〜18：00～21：00 店舗・季節により異なる |
|---|---|
| 住所 | 厚岸郡厚岸町奔渡1丁目137Google Maps |
| 電話 | 0153-52-5277 |
| WEB | - |
このルートで食べたい!釧路の食文化
かつて北洋漁業で栄えた釧路市は多くの人が行き交い、独自の食文化が形成されました。魚介類や野菜を炭火で焼く料理「炉端焼き」や、北海道では“ザンギ”と呼ばれる鶏の唐揚げにタレをつけて味わう食べ方は、共に釧路が発祥といわれています。細ちぢれ麺とあっさりした醤油味の「釧路ラーメン」、ご飯の上にお好みの刺身をのせてオリジナル海鮮丼にできる「釧路和商市場」の「勝手丼」も根強い人気です。
レストラン泉屋 本店【釧路市】
釧路のローカルフードの代表格といえば、スパカツ。熱々の鉄板の上に大盛りのスパゲティと、その上にトンカツがオン！泉屋ではその他にも懐かしの洋食メニューが多数。釧路の食文化を語るにはずせないお店です。
| 営業時間 | 11:00〜21:30（L.O21:00） 月1回火曜日休み |
|---|---|
| 住所 | 釧路市末広町2-28Google Maps |
| 電話 | 0154-24-4611 |
| WEB | - |
鳥松【釧路市】
ザンギとはいわゆる鳥のから揚げ。そのザンギ発祥の店といわれるのが釧路「鳥松」。シンプルな味わい、でも気がつけば何個でも食べてしまう。ぜひ釧路に来たなら食べてほしい名店です。
| 営業時間 | 17:00～24:30 日曜休 |
|---|---|
| 住所 | 釧路市栄町3-1Google Maps |
| 電話 | 0154-22-9761 |
| WEB | - |
さんまんま｜魚政【釧路市】
もちもちした炊き込みご飯を脂がのった本場・釧路のさんまで巻いたご当地グルメ、さんまんま。釧路フィッシャーマンズワーフMOOで実演販売、香ばしいかおりに思わず買わずにいられなくなります。
| 営業時間 | 10：00～19：00 不定休 |
|---|---|
| 住所 | 釧路市錦町2-4-3 MOO1階Google Maps |
| 電話 | 0154-24-5114 |
| WEB | WEBサイト |
ラーメン屋 夏堀【釧路市】
醤油ベース、見た目の濃さよりもずっとあっさりしたスープが特徴の「夏堀」。地場産の阿寒ポークのチャーシューがまた美味。地元で愛される釧路ラーメンの人気店です。
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～20:00（各15分前L.O） ※水曜定休、火曜は夜はなし。 |
|---|---|
| 住所 | 釧路市春日町4番3号Google Maps |
| 電話 | 0154-35-3812 |
| WEB | WEBサイト |
食の体験
勝手丼｜和商市場【釧路市】
釧路市民の台所として長年愛されている「和商市場」。ここの名物は自分で好きな刺身を盛り付けて食べることができる「勝手丼」。種類豊富なネタからオリジナルな丼をつくる、思い出にのこる体験です。
| 営業時間 | 8：00～18：00※季節により異なる。詳しくはWEB参照ください。 |
|---|---|
| 住所 | 釧路市黒金町13丁目25Google Maps |
| 電話 | 0154-22-3226 |
| WEB | WEBサイト |
