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『 プライムロード ひがし北・海・道』推進協議会 オフィシャルWEBサイト

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    雪深い真冬を除き、広大な放牧地で過ごす、新得農場の牛たち。その牛からしぼる新鮮な牛乳を使い、フランス伝統の製法でチーズをつくっている。有名なのは、ラクレット。アルプスで食べられる伝統郷土料理である。フランスチーズ界の第一人者であるジャン・ユーベル氏が、気候や風土、放牧スタイルを実際に見て、つくることを薦めたという。職人たちがチーズの表情を見ながらつくる逸品は、お土産にしたくなる。農場カフェ『ミンタル』では専用オーブンを使用したラクレット料理もたべられます。

    OPEN
    10:00~17:00
    ※12月~3月の冬期間は営業時間が異なりますのでお問い合わせください
    REGULAR HOLIDAY
    4月~11月は無休
    1月~3月、12月は日曜日
    ACCESS
    JR新得駅より車で約5分
    ADDRESS
    081-0038
    北海道上川郡新得町字新得9-1
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    CONTACT

    0156-69-5600

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