FOOD TRAIL EASTERN HOKKAIDO

日本有数の漁業基地を有する釧路は海鮮の宝庫。
寿司店や炉ばたで食べる新鮮な魚はもちろん、ザンギ・スパカツなどB級グルメも豊富です。

釧路エリアのおすすめグルメ

釧路周辺の風土・文化について

太平洋に面し、日本最大の広さの釧路湿原を抱く。1年を通して冷涼な気候で、特に夏は最高気温の平均が21℃と、天然のクーラーのような過ごしやすさ。このことから、避暑生活の地として夏季移住を推し進めている。冬は道内でも降雪が少なく、晴天の日が多く、澄んだ空気の中で眺める夕日は「世界三大夕日」と称されるほどである。

釧路周辺の風土・文化について

釧路周辺の料理・食材について

明治の中頃から釧路沿岸や沖合で昆布やサケ、ニシンの漁が行われるようになり、北洋漁業の基地として発展。旬の魚介を味わえる炉端焼きや、自分で作るオリジナルの海鮮丼・勝手丼、サンマを炊き込みご飯の上にのせて炭火で焼き上げたさんまんまが有名だ。魚介だけでなく、釧路ラーメンやスパカツ、ザンギ(味付き唐揚げ)といったご当地グルメも要注目だ。

釧路周辺の風土・文化について

釧路の炉端焼きについて

釧路の炉端焼きについて

仙台で食べられていた野菜の炉端焼きを魚介に応用できないかと、「炉ばた」によって半世紀以上前に生み出された。現在では繁華街のあちこちに「炉端焼き」の店が見られるまでに釧路の名物へと成長した。「炉ばた」のように店の中央に囲炉裏が設けられた昭和風情溢れる店もあれば、テント下で自分たちで好きな魚介を焼いて楽しむ店もある。いずれも炭火で焼き上げるので、身がふっくら、魚介そのものの旨みに舌鼓を打つこと、まちがいなしだ。

ここで食べる理由
とにかくどの店でも焼ける魚の種類が豊富。定番のホッケやししゃも、ホタテをはじめ、高級魚のめんめ(キンキ)や、釧路のブランド魚・北釧サバに出会えることも。魚介三昧に飽きたら、肉メニューやじゃがバターなどに切り替えるのもいい。
  • 釧路の炉端焼きについて
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  • 釧路の炉端焼きについて
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「炉端焼き」を楽しむならこの4店

  • 岸壁炉ばた

    岸壁炉ばた

    夏季、釧路川沿いの岸壁に設置される炉端焼き店。チケットを購入し、食材コーナーで好きな食材と交換、網を乗せた炉が備わったテーブル席で自分好みの火加減で焼いていただこう。食材コーナーには魚介や野菜なども並ぶ。釧路の夜景を眺めながら涼しい潮風の中、食事を楽しもう。

    営業時間:5・6・10月の17:00〜20:30(L.O.)、7〜9月の17:00〜21:30(L.O.)
    住所:釧路市錦町2-4 釧路フィッシャーマンズワーフMOO
    電話:0154-23-0600(釧路フィッシャーマンズワーフMOO)

  • 炉ばた八

    炉ばた八

    落ち着いた雰囲気の店内で、じっくりと釧路の海鮮を肴に地酒が楽しめる。メインは釧路名物でもある炉ばた焼き。道東の食材にこだわった、その日に仕入れた魚介類がカウンターに並ぶ。職人がていねいに焼き上げてくれるので、お任せでOK。食べ頃を逃すこともない。

    営業時間:17:30~23:30(LO23:00)
    住所:釧路市栄町4-2
    電話:0154-64-1086

  • 炉ばた

    炉ばた

    落ち着いた雰囲気の店内で、じっくりと釧路の海鮮を肴に地酒が楽しめる。メインは釧路名物でもある炉ばた焼き。道東の食材にこだわった、その日に仕入れた魚介類がカウンターに並ぶ。職人がていねいに焼き上げてくれるので、お任せでOK。食べ頃を逃すこともない。

    営業時間:17:00〜22:30(L.O.、23:00閉店)
    住所:釧路市栄町3-1
    電話:0154-22-6636

  • 鮭番屋

    鮭番屋

    鮭や干物など海鮮が豊富で、いくら丼などの海鮮丼がリーズナブルな価格で味わえると人気のある炉ばた焼き。水産メーカーの工場直売所なだけあって、厳選された新鮮な魚介が堪能できる。朝早くから営業していることもあり、朝ごはんとしてもおすすめだ。焼き加減などは、店舗スタッフのサポートがあるから安心。

    営業時間:7:30〜14:00
    住所:釧路市浜町4-11
    電話:0154-25-0503

お得に食べ飲みできるフェス

釧路ぐるめ食べ歩きフェス

釧路ぐるめ食べ歩きフェス

例年8月下旬〜11月下旬とロングランで開催しているイベント。専用のチケットを購入すると参加店で対象メニューと交換できるという食べ歩きが楽しめる。居酒屋やカフェ、バルなど参加店のジャンルはさまざま。各店自慢のメニューや、このフェス限定のメニュー・セットがお得にいただけるということで人気を集めている。2019年は全37店59種のメニューが並んだ。(ポスター・写真は2019年開催時のもの)

営業時間:5・6・10月の17:00〜20:30(L.O.)、7〜9月の17:00〜21:30(L.O.)
住所:釧路市錦町2-4 釧路フィッシャーマンズワーフMOO
電話:0154-23-0600(釧路フィッシャーマンズワーフMOO)

  • 釧路ぐるめ食べ歩きフェス
  • 釧路ぐるめ食べ歩きフェス
  • 釧路ぐるめ食べ歩きフェス

地元市民が案内する釧路グルメホッピングツアー

地元市民が案内する釧路グルメホッピングツアー 地元市民が案内する釧路グルメホッピングツアー

炉端焼きやザンギなどといった釧路名物を地元で愛されている店で味わえる。どの店に行くかは当日までのお楽しみ!

■主催:(一社)釧路観光コンベンション協会
■期間:2020年1月15日~2020年3 月31日の日・祝・月を除く毎日
■時間:17:00〜19:30
■対象:外国人観光客(ベジタリアン、ハラルの対応は不可。生ものや牛肉などNG食材は事前に連絡を)
■同行:英語ガイド
■最少催行人数:2名(最大6名)※1名は不可
■予約方法:5日前までにホームページより
■販売料金:大人8800円、子ども(6〜12歳)4900 円、幼児(0〜5歳)は無料
■費用に含まれるもの:通訳アテンド費用、食事、飲み物
※子ども料金は3人以上に適応、食事と飲み物
■参加費:当日現金
■集合場所:釧路プリンスホテル、ANAクラウンプラザホテル釧路、ラビスタ釧路川いずれかのロビー

ここで食べる理由
とにかくどの店でも焼ける魚の種類が豊富。定番のホッケやししゃも、ホタテをはじめ、高級魚のめんめ(キンキ)や、釧路のブランド魚・北釧サバに出会えることも。魚介三昧に飽きたら、肉メニューやじゃがバターなどに切り替えるのもいい。

釧路で味わいたいお酒「福司」を飲むならここで

  • 肴バル

    肴バル

    鮮魚店を営む店主による「肴バル」では魚屋さんならではの旬の魚貝の味わい方を福司をはじめとする美味しい日本酒と堪能できる。地元の常連客も通う隠れ家のようなバーだ。

    営業時間:18:00~22:00
    住所:釧路市栄町8-1
    電話:080-3260-2262(店主)

  • 八千代本店

    八千代本店

    落ち着いた雰囲気の店内で、じっくりと釧路の海鮮を肴に地酒が楽しめる。メインは釧路名物でもある炉ばた焼き。道東の食材にこだわった、その日に仕入れた魚介類がカウンターに並ぶ。職人がていねいに焼き上げてくれるので、お任せでOK。食べ頃を逃すこともない。

    営業時間:11:30~14:00・17:00~23:30、
    日・祝日は11:30~14:30・17:00~22:00
    住所:釧路市末広町3-5八千代ビル1F 電話:0154-22-0218

  • 酪農家バルROLL BALE

    炉ばた

    酪農家の食卓をテーマとして、チーズや乳製品など、酪農家の愛情が詰まった食材をメインにした料理が楽しめる居酒屋。チーズやシュラスコなどは目の前で切り出してくれ、ちょっとしたショーのよう。地酒「福司」を使ったヨーグルト風味の「みなニコリ」が飲める。

    営業時間:18:00~翌1:00
    住所:釧路市末広町5-5末広ビル1F
    電話:0154-65-6262

「厚岸ウイスキー」を飲むならここで

  • Bar C+MARKET

    肴バル

    「C+MARKET」は厚岸ウイスキーを飲み比べできる貴重なバー。ジャパニーズウイスキーにも力を入れているほか、釧路らしいオリジナルカクテルもある。

    営業時間:20:00~翌2:00(LO1:30)
    住所:釧路市末広町2-26 末広館ビル1F
    電話:0154-23-6401

  • A:釧路駅
  • B:釧路空港
  • C:釧路動物園
  1. 1:鮨処なごやか亭 春採店
  2. 2:釧之助
  3. 3:釧ちゃん食堂
  4. 4:どれみふぁ空

鮨処なごやか亭 春採店

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鮨処なごやか亭 春採店

「超グルメ回転寿司」を称する人気回転寿司チェーンの1号店。北海道産の新鮮なネタが充実、特にこぼれイクラはぜひ体験したい一品!釧路市内に4店舗あります。

営業時間 11:00~22:00 店休日:1/1・1/2
住所 北海道釧路市春採7丁目1-10
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電話 0154-46-2233
WEB WEBサイト

釧之助

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釧之助

地元水産会社が運営、新鮮な海鮮丼や定食、寿司を提供するレストランのほか、大規模な販売コーナーに水族館までそろった大型複合施設。食べて、見て、買って楽しめます。

営業時間 レストラン営業時間 10:00~15:00、16:00~21:00
※店舗は9:00~22:00
住所 北海道釧路郡釧路町光和4-11
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電話 0154-64-5000
WEB WEBサイト

釧ちゃん食堂

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釧ちゃん食堂

港町、釧路の魚市場「くしろ水産センター」一階にあるお店。朝7時から営業、新鮮でボリュームのある海鮮丼や各種魚定食が人気で朝食にもおすすめ。

営業時間 7:00~15:00  定休日:日曜・祝日
住所 釧路市浜町3番18号
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電話 0154-25-1117
WEB WEBサイト

どれみふぁ空

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どれみふぁ空

鶴見台に位置するレストラン。たんちょうも訪れる自然豊かな景色を見ながら、お店で取れるハーブや釧路地方の食材を使った料理やスイーツが好評。

営業時間 8:30~17:00 定休日:火曜(2・3月は無休)
住所 北海道阿寒郡鶴居村鶴見台
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電話 0154-64-3987
WEB WEBサイト